Quinta dos Termos - Prova de vinhos
Quando recebi este convite de um amigo meu hesitei 3 vezes antes de aceitar.
A primeira vez porque: "Isso é muito chique"
A segunda: "Mas eu nunca fui a nenhuma prova de vinhos"
Terceira: "Mas eu gosto de beber vinho com os meus amigos, não com gente desconhecida".
Mas, ele insistiu tanto e eu que não sei dizer que não... Lá aceitei fazer-lhe companhia.
Foi no dia 30/09/2017. Ele saiu do trabalho no seu restaurante S.Cristovão em Castelo Branco, apanhou-me à porta de casa e lá fomos nós em direção a Belmonte, até à Quinta dos Termos.
Chegámos atrasados e o grupo já tinha visto a adega, as vinhas e o processo de fabrico dos vinhos... (aqui ficámos um pouco tristes) mas surpreenderam-nos logo logo de seguida ao chegarem ao pé de nós e dizerem que nos iam mostrar tudo só a nós os 2. Fiquei logo de sorriso rasgado! :D
A Quinta dos Termos
A Quinta dos Termos fica situada em Belmonte, no meio da bonita Serra da Estrela e rodeada de vinhas a perder de vista.
É familiar e produz vinhos desde 2001, já conquistou medalhas e milhares de paladares além fronteiras.
A Prova de vinhos
Durante a prova de vinhos conheci os donos da Quinta dos Termos e adorei conhecê-los! São suuuuper simpáticos (como eu digo, uns fofiiiiiinhos).
Provei vinhos brancos, tintos, velhos, novos. Uns soberbos, outros muito bons, nenhum mau.
Também havia pão caseiro e queijo da serra o que tornou a experiência ainda mais gastronómica!
Truques para uma prova de vinhos:
- Não te embebedes, come e bebe água entre as provas.
- Faz pausas entre a prova de um vinho e de outro.
- Fala com as pessoas que estão por lá, vais-te surpreender (como eu).
Como já referi no início deste post, fui para lá a pensar que eram só tios e tias a provar vinho. E realmente estavam todos vestidos a rigor (nem era de esperar outra coisa) mas a ideia que eu tinha de uma prova de vinhos ficou logo ali arrumada quando comecei a falar com as pessoas.
Eu tenho um feitio muito sociável e sorridente por isso quando dei por mim já tinha conhecido os donos, os familiares dos donos, a enóloga, os vendedores, os caseiros, empresários de nome da região, jornalistas e muitos mais convidados.
As horas iam passando e por mais que converses, comas ou bebas água. O vinho vai começar a corar as tuas bochechas :P
O pôr do sol estava a fazer da paisagem uma paisagem vinícola ainda mais bonita e o Dj já tocava quando nos despedimos de toda a gente e viemos embora de regresso a casa.
Hoje, aqui sentada no meu sofá posso dizer-vos: Siiim já fui a uma prova de vinhos.
Adorei a experiência!
Em relação aos vinhos, já conhecia alguns e outros fiquei a conhecer e no geral são todos 5 estrelas!
E não penses que por nunca ter ido a uma prova de vinhos não percebo nada de vinhos... Eu adoro vinho e até já estou na posição 974 em Portugal na aplicação Vivino, ora confere aí:
Aahahah não sou nenhuma desentendida no assunto :P
Agradecimentos:
Obrigada ao restaurante S.Cristovão em Castelo Branco
Localização: Estrada do Montalvão, nº 75 R/c 6000-050 Castelo Branco
Telefone: 272 345759
Email:scristovao@paimail.net
Obrigada à Quinta dos Termos
Localização: Quinta dos Termos, Carvalhal Formoso, 6250-161, Inguias6250-161 Belmonte (Portugal)
Telefone: 275 471 070
